Azua Roble 2012

ArtNr:
6201
Erzeuger:
Vitivinos
Sorten: Bobal
Preis:
4,30 €
6,30 €
inkl. 19% MwST
Literpreis: 5,73 €
Menge

Beschreibung

Azua Bobal Roble 2012 wird mit den besten Bobal Trauben der Region vinifiziert. Die Lese fand im Oktober statt, im besten Moment der Traubenreife. Die Fermentierung erfolgte 10 Tage lang unter kontrolierten Temperaturen von 24 bis 26°C. Nach der malolaktischen Fermentierung verbrachte der Wein seine Crianza von 3 Monaten in Eichenfässern.

 

Anblick: Dunkle kirschrote Farbe mit Himbeersaum am Rand.

 

Geruch: Frisches Aroma von großer Finesse mit Noten von Brombeeren, Kakao, Vanille und weißem Pfeffer. Der balsamische Hintergrund und die leichten Röstnoten, die ein komplexes und modernes Sinnerlebniss eröffnen, zeugen von seiner Herkunft. Saftig.

 

Geschmack: Fruchtig. Gut eingebundene fruchtig-leichte Tannine und gute Säure. Hinterlässt einen frischen, fruchtigen und komplexen Eindruck.

 

Alkoholgehalt: 12,5%  

 

Enthält Sulfite  

 

Speisempfehlung: Passt wunderbar zu Gegrillteml, Käse, Fleisch und Wild-Gerichten.

Sorten

Bobal

Bobal

Bobal ist eine rote Traube, die reich an Farbstoffen ist. Im Aroma präsentiert sie sich intensiv und sehr frisch aufgrund ihres guten Säuregehalts. Diese Traube wächst vor allem in den Anbaugebieten von Manchuela, Utiel-Requena und Valencia.

Erzeuger

Vitivinos

Vitivinos

Die Winzergenossenschaft Vitivinos Anunciación begann 1969 mit dem Weinanbau in der Stadt Villamalea, gelegen zwischen den Tälern der Flüsse Júcar und Gabriel. Anfangs hatte Vitivinos, wie andere Winzergenossenschaften Spaniens auch, ihre Weine an andere große Weingüter zur Weinproduktion weiterverkauft. Glücklicherweise entdeckten die Winzer der Genossenschaft aber vor mehr als 20 Jahren ihr Potential in der Herstellung von Qualitätsweinen, insbesondere der authochtonen Traubensorte Bobal. Sie begannen einen langen Modernisierungsprozess mithilfe der Unterstützung des renommierten Önologen José Gracia, um feine Weine mit große Qualität zu vinifizieren. Seitdem bringt Vitivinos Weine exzellenter Qualität mit moderaten Preisen auf den Markt und hat das Prestige der Traube Bobal wiederbelebt.

 

Die 40 bis 70 Jahre alten Rebstöcke der Bodega befinden sich etwa auf einer Höhe von 800 M.ü.M und genießen hier ein besonderes Mikroklima, welches trockenes kontinentales Klima mit dem feuchteren mediterranen Klima kombiniert. Diese Faktoren in Verbindung mit dem tonhaltigen Boden, reduzieren die Vitalität der Reben und geben den Trauben größere Intensität. Während der Reifung der Beeren wechseln sich die heißen Tage mit kühlen Nächten und begünstigen so die Bildung von Farb- und sortentypischen Aromen. 

 

Vitivinos baut hauptsächlich die traditionelle Weinsorte Bobal der Region an. Zusammen mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie hat die Bodega eine spezifische Biotechnologie für die Vinifizierung dieser charachteristischen Traube entwickelt, die bereits exzellente internationale Anerkennung wie die goldene Medaille bei "Vinalies Internationales" erzielen konnte. Auch andere Trauben wie Tempranillo, Syrah oder Verdejo und Macabeo spielen für die Bodega eine große Rolle. Mit diesen Trauben produziert die Winzergenossenschaft frische und intensiv fruchtige Weine. 

 

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